题目内容
腐烂的水果往往能散发出酒味，这主要是因为（ ）
| A、酵母菌分解葡萄糖，产生酒精 |
| B、乳酸菌分解葡萄糖产生酒精 |
| C、酵母菌通过光合作用产生酒精 |
| D、酵母菌分解淀粉产生酒精 |
考点：食品的腐败原因
专题：
分析：酵母菌在无氧的条件下，可以把糖类分解产生酒精和二氧化碳，因此酵母菌分解水果中的果糖，产生了酒精．
解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是因为酵母菌分解葡萄糖，产生酒精．
故选：A．
故选：A．
点评：关键点：在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
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下列叙述，不符合种子萌发的条件的是（ ）
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