题目内容
【题目】小明为了鉴定种子的成分，将浸软的小麦种子用细铁丝串着并把它放在燃着酒精的火焰上烘烤．首先他看到了气体逸出，然后又发现小麦种子在燃烧，并及时离开酒精火焰，待到种子完全燃烧后，再看到的种子为白色灰烬，这种灰烬是（ ）
A. 无机盐 B. 有机物 C. 蛋白质 D. 脂肪
【答案】A
【解析】将种子放在酒精灯火焰上灼烧（去掉种子内的水分），最后变黑（有机物碳化），燃烧后剩下灰白色的灰是小麦种子中含有的无机盐。因种子中的有机物一般都有可燃性，剩下不可燃的物质是无机盐。
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世纪百通期末金卷系列答案
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