题目内容

与酸奶制品密切相关的微生物（　　）
A．酵母菌B．放线菌C．乳酸菌D．青霉菌
制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见C符合题意．
故选：C
练习册系列答案
相关题目
某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用糯米制作甜酒”的过程中遇到了一些问题，其中分析正确的是                      （     ）
A．制作酸奶需要密封而制作甜酒不需要密封
B．制作酸奶和甜酒都需要在无氧的条件下进行
C．制作甜酒用到的微生物比制作酸奶用到的微生物低等
D．制作酸奶和甜酒用到的“菌”都能进行孢子生殖
淡水水域的水华现象主要是由于哪种生物作用的结果（　　）
A．细菌大量繁殖B．霉菌大量繁殖
C．动物大量繁殖D．植物大量死亡
酸奶酸甜可口，不属于在制作酸奶中的微生物及其结构、生理特点是（　　）
A．制作酸奶利用的生物是乳酸菌
B．该生物有细胞壁．无成形的细胞核
C．该生物在缺氧条件下，能分解营养物质成乳酸
D．该生物在缺氧条件下，能出芽生殖
民间制泡菜时，常用水封住泡菜坛口，一段时间后，泡菜就有了酸味．据此回答：
（1）用水封住坛口的目的是______．
（2）在制作泡菜时利用了哪一种细菌的作用？______．
（3）这种酸味物质是．______．
图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之处，下列对各相同之处的叙述错误的是（　　）
A．①表示两者的主要菌种都是单细胞生物
B．②表示两者的主要菌种都属于真核生物
C．③表示两者制作过程都需要氧气
D．④表示三者制作过程的温度相同
植物的营养器官不是被子植物分类的主要依据的原因是（　　）
A．出现的时间早B．生存的时间长
C．受环境影响大D．以上都是
自然界中的植物，根据______，可以分为______和______两类．
在我国特有的动植物中，将水杉和珙桐分成一类，将麋鹿和斑头雁分成另一类，这样划分的分类等级单位是
A．界B．门C．科D．属

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