题目内容
17.将下列人类对细菌和真菌的应用与相关的菌类用线连接起来.分析 微生物的发酵在食品和药品的制作中有重要的意义,如制作酸奶和泡菜时要用到乳酸菌,思考作答.
解答 解:制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.
制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味.
制青霉素用青霉,青霉发酵能提取出青霉素,是一种抗生素.
甲烷杆菌能分解污水中的有机物,产生甲烷,净化污水
故答案为:
点评 注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用,平时注意积累相关的例子.
练习册系列答案
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7.你和你的同龄人正步入一生中最重要的生长发育时期--青春期.图中的①②③分别表示人体脑、全身、生殖器官发育的比较曲线.下列有关叙述错误的是( )
A. | 生殖器官的发育与身体总发育基本一致 | |
B. | 青春期身高和体重迅速增长 | |
C. | 生殖器官从青春期开始迅速发育 | |
D. | 青春期脑的发育基本完成 |
8.下面关于骨骼肌的说法,错误的是( )
A. | 骨骼肌具有收缩和舒张的特性 | |
B. | 骨骼肌受到的刺激正常情况下来自神经传来的兴奋 | |
C. | 骨骼肌属于肌肉组织 | |
D. | 骨骼肌在运动中起动力作用 |
5.关于陆生动物的说法,你认为不正确的是( )
A. | 蜥蜴的皮肤干燥粗糙,表面覆盖着角质鳞片,这有利于减少水分蒸发 | |
B. | 蚯蚓在干燥的环境中不久就会死亡,是因为无法呼吸 | |
C. | 兔牙齿分化,用肺呼吸这是比鸟类高等的原因 | |
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2.有一些鱼类有趋光性,渔民常利用灯光引诱这些鱼类.鱼类的趋光性是一种( )
A. | 繁殖行为 | B. | 后天性行为 | C. | 攻击行为 | D. | 先天性行为 |
9.下列属于先天性行为的一组是( )
A. | 蜘蛛结网、公鸡报晓、惊弓之鸟 | B. | 狗辨主客、黄牛耕地、老马识途 | ||
C. | 猫捉老鼠、尺蠖拟态、鹦鹉学舌 | D. | 蚂蚁搬家、大雁南飞、孔雀开屏 |