——探究胡萝卜汁对过氧化氢分解的催化作用

体育课上，小华不慎擦伤了皮肤，她用过氧化氢溶液对皮肤进行消毒时，惊奇地发现有嘶嘶的响声，并产生大量气泡。

小华通过查阅文献获得以下信息：

信息Ⅰ：人体皮肤细胞中存在一种叫做过氧化氢酶的物质，能加快过氧化氢分解反应的速率。

信息Ⅱ：胡萝卜汁等植物细胞中也含有过氧化氢酶。

信息Ⅲ：酶是动植物体内活细胞产生的具有催化作用的生物大分子，其催化作用受温度影响。

信息Ⅳ：在没有催化剂时，60℃以下，温度对过氧化氢的分解基本没有影响。

请你在小华探究的基础上，完成以下探究活动。

（1）胡萝卜汁对过氧化氢的分解是否有催化作用？

请完成下表中的实验报告（实验步骤中应包括使用的仪器、药品和实验过程）。

（2）温度如何影响胡萝卜汁的催化作用？

药品：3%过氧化氢溶液、新鲜胡萝卜汁、不同温度的水（0℃、20℃、35℃、55℃）。

仪器：15mm×150mm试管8支，250mL烧杯4只、10mL量筒、秒表、温度计、刻度尺。

实验：如图所示，用提供的仪器和药品，按如下步骤进行实验：

①两支试管中分别盛有胡萝卜汁和3%过氧化氢溶液；

②将①中的试管放入盛有0℃水的烧杯中，恒定试管及反应物的温度；

③5min以后，把过氧化氢溶液倒入装有胡萝卜汁的试管中，稍微振荡，使胡萝卜汁跟过氧化氢溶液均匀混合；

④将③中的试管放回原烧杯，恒温6min；

⑤用刻度尺测量试管中泡沫状混合物的高度；

⑥按上述步骤进行实验，分别测定20℃、35℃、55℃时泡沫状混合物的高度。

每个温度下的实验重复3次，取平均值，得到如下数据：

请回答下列问题：

①为了测定实验准确性，该实验过程中还需要控制的条件有 。

②请你在下面的直角坐标系中，绘制出泡沫的高度随温度变化而变化的曲线。

（要求：需表示出横坐标和纵坐标表示的数量级单位）

③关于温度对胡萝卜汁的催化作用的影响，你的结论是 。

A．合理使用农药 B．研发可降解塑料

C．大力提倡使用化石燃料 D．推广使用无磷洗衣粉

①采石场产生大量粉尘　②燃烧法处理桔杆　③大量使用太阳能热水器　

④私家车使用数量骤增　⑤燃烧天然气

A. ①②④ B. ①③⑤ C. ②④⑤ D. ③④⑤

A．柠檬酸、碳酸均属于酸，它们都能使石蕊溶液变红

B．氮气、氢气都属于非金属单质，它们都能在氧气中燃烧

C．氧化钙、氧化铝均属于金属氧化物，它们都易溶解于水

D．硝酸铵、氯化铵均属于铵盐，它们都能跟碱性肥料混合使用

形成科学认识需要运用一定的科学方法。请回答：

（1）观察、猜想、假设、实验等收集证据的方法是获得感性认识的重要方法。

观察是用感官或借助仪器去获得信息的过程。

猜想是没有事实根据、不知真假的主观猜测，可能会出错，可不去证明，也可能无法证明。

假设是对客观事物的假定性说明。假设必须建立在观察和已有知识经验基础上，能够被检验，不是对的，就是错的。

下面的5个陈述，来自一位食品与营养化学工作者的笔记。其中，哪个陈述是观察？（填代号，下同） ；哪个陈述是猜想？ ；哪个陈述是假设？ 。

（2）抽象、归纳、演绎等是理性思维的重要方法。

抽象是从众多事物中抽取它们共同的本质特征的过程。例如，微观粒子Na+ 、Mg2+、K+ 、NH共同的本质特征是都带正电荷，这类微观粒子称为阳离子。

归纳是根据一系列具体事实概括出一般原理或结论的过程。如在买樱桃时，先拿几个樱桃尝一尝，如果都很甜，就能归纳出这份樱桃是甜的。

下面的4个陈述，来自某同学的化学笔记。其中，哪个陈述是抽象？ ；哪个陈述是归纳？ 。

在海滩上，你能见到各种各样的物质，除海洋生物外，最常见的有海沙、贝壳和海水。虽然它们性质和用途各异，但是元素组成的角度看，这些物质仅是由氧、碳、氢、率、钙等有限的几种元素组成的。

原子是构成物质的“基石”。一种粒子，可以构成最简单的单质，但更多的是跟其它原子结合成各种化合物，请回答：

（1）从化学的视角认识物质

①海沙是由石英和贝壳小碎片组成，石英的主要成分是（用化学符号表示，下同） ，贝壳的主要成分是 。

②请写出一种同时符合下列两个条件的化合物的名称和化学式 。

（Ⅰ）由氧、硅、氢、碳、钙五种元素中的三种组成；

（Ⅱ）按组成分类，与①中两种物质的主要成分类型不同。

③海水中含有多种无机盐，各离子的含量如图所示，其中由硫酸根离子和镁离子构成盐的化学式是 。假设海水中无机盐的含量为3．5%。钾离子全部以氯化钾的形式存在，则Wg海水中含有氯化钾质量的计算公式为 。

④各地海水中盐的含量并不完全相同，在长江入海口处，海水中盐的含量较低，原因是 。

⑤食用低钠盐可预防高血压，低钠盐是在氯化钠中添加了适量的氯化钾，氯化钾除了有咸味外，还带有苦味，从物质构成的角度看，氯化钾有苦味可能是 造成的。

（2）用化学的方法改造物质

海水中含有丰富的镁元素，目前工业上绝大多数金属镁是从海水中提取的，其生产流程如下：

①步骤一中发生反应的化学方程式为 ， 。

②上述生产流程中发生的反应，没有涉及到的基本反应类型是 。

③在步骤一中，分离出沉淀A的方法是 。

A. 铁生锈 B. 酿酒 C. 食物腐烂 D. 蜡烛燃烧

A. 铜 B. 氨气 C. 金刚石 D. 硫酸铜

微观粒子看不见、摸不着，化学家通过模型来说明他们心目中粒子的“模样”，揭示物质的微观结构特点，解释微观结构与宏观现象之间的因果关系，模型化的方法是化学科学重要的思想工具。试回答下列问题：

（1）原子的结构

一百多年来，化学家借助构建原子结构模型，逐渐揭开了原子构成的神秘面纱，并通过不断提出新的原子结构模型，逐步形成了今天的原子结构理论。

①下图两种模型是汤姆森和卢瑟福分别于1897年和1911年提出的，其中（填代号，下同）

是由汤姆森提出的。

②下列关于原子结构理论的学说中，汤姆森的观点是（填代号，下同） ，卢瑟福的观点是 。

A．原子是不可分的 B．原子是可分的

C． 原子呈球形 D． 在球体内充斥着正电荷，电子镶嵌其中

E．带正电荷的原子核居于原子的中心

F．带正电荷的原子核很小，但集中了原子的大部分质量

G．电子带负电

H．电子在原子核外很大的空间内高速运动

（2）离子的结构

在初中化学中，离子的结构可以用离子的结构示意图来表示。在下图中：

属于阳离子的是（填代号，下同） ，属于阳离子的是 。

（3）分子的结构

下图中（Ⅰ）和（Ⅱ）分别是两个分子的微观结构模型。你认为它们所代表的物质的化学式是否相同？ ，二者是不是同一种物质？ 。

A. 元素 B. 原子 C. 分子 D. 单质