【题目】淀粉是一种天然高分子化合物,在硫酸的催化下能够发生水解,产生葡萄糖等小分子化合物。某小组同学为研究影响淀粉水解效果的因素进行了如下探究:

(提出问题)影响淀粉水解效果的因素有哪些?

(作出猜想)影响淀粉水解效果的因素有硫酸浓度、硫酸体积、温度等。

(查阅资料)淀粉与碘液(主要成分为I2)在酸碱性不同的溶液中会显示不同的颜色:

pH≤2时,呈现蓝紫色;3≤pH≤8时,呈蓝色;pH≥9时,不显蓝色。

(进行实验)取ABCD 4支试管,每支试管中分别加入0.3g干淀粉、和不同浓度和体积的硫酸溶液,水浴加热5min后取出四支试管冷却,用NaOH溶液调节pH38范围内,分别向试管中滴加1滴碘液,观察现象。

(实验记录)

序号

H2SO4浓度/%

H2SO4体积/mL

水浴温度/℃

实验现象

A

40

4

90

不变蓝

B

a

4

80

变蓝

C

50

4

80

不变蓝

D

40

6

80

不变蓝

(解释与结论)

1)当溶液pH≥9时,I2会与NaOH反应,从而不能与淀粉结合呈现出蓝色。补全该反应的化学方程式:I2+2NaOH=NaI+NaIO+______

2)试管B作为对照实验,a______%

3)设计实验AB的目的是 ______

4)对比实验BC可得出的结论是_______

5)探究H2SO4体积对淀粉水解效果影响的实验是________

(反思与交流)

6)影响该反应效果的因素除温度、H2SO4浓度和体积外,还可能有_______

 0  187113  187121  187127  187131  187137  187139  187143  187149  187151  187157  187163  187167  187169  187173  187179  187181  187187  187191  187193  187197  187199  187203  187205  187207  187208  187209  187211  187212  187213  187215  187217  187221  187223  187227  187229  187233  187239  187241  187247  187251  187253  187257  187263  187269  187271  187277  187281  187283  187289  187293  187299  187307  211419 

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