题目内容

在常温下某同学测得一些食品和日用品的pH，其中碱性最强的


  1. A.
    苹果汁：3.0
  2. B.
    鸡蛋清：7.8
  3. C.
    西红柿汁：4.4
  4. D.
    肥皂水：9.5
D
分析：当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性．
当溶液的pH大于7时，随着pH的增大碱性增强．
解答：苹果汁、西红柿汁等物质的pH小于7，显酸性；
鸡蛋清、肥皂水等物质的pH大于7，显碱性，肥皂水的pH大于鸡蛋清的pH，碱性最强．
故选D．
点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．
练习册系列答案
相关题目
（2012?娄底）某化学兴趣小组探究常温下碳酸钠饱和溶液的酸碱度．
【猜想与假设】溶液的pH可能是（填入你的猜想与假设）：
①pH＞7；②pH
=7（或＜7）
=7（或＜7）
；③pH
＜7（或=7）
＜7（或=7）
．
[设计与实验]小方、小钟、小陈三位同学进行了如下实验：
小方：取pH试纸于玻璃片上，用玻璃棒蘸取碳酸钠溶液沾在pH试纸上，测得pH＞7．
小钟：取pH试纸于玻璃片上，先用蒸馏水润湿pH试纸，然后用玻璃棒蘸取碳酸钠溶液沾在pH试纸上，测得pH＞7．
小陈：取pH试直接浸入碳酸钠溶液中，测得pH＞7．
【评价】以上三位同学中操作规范的是
小方
小方
同学，其余两位同学操作上的错误是
小钟先用蒸馏水润湿pH试纸
小钟先用蒸馏水润湿pH试纸
；
小陈直接将pH试纸浸入Na2CO3溶液中（其它合理答案均可）
小陈直接将pH试纸浸入Na2CO3溶液中（其它合理答案均可）
．
【结论】从物质的类别看，碳酸钠是一种
盐
盐
（填“酸”或“碱”或“盐”），它的溶液显碱性，说明显碱性的溶液
不一定
不一定
（填“一定”或“不一定”）是碱的溶液．
【应用】根据碳酸钠溶液显碱性，说出它在日常生活中的一种用途：
作洗涤剂，用于除油污（其它合理答案均可）
作洗涤剂，用于除油污（其它合理答案均可）
．
鸡蛋是日常生活中常见的食品，某研究小组同学欲从化学的角度来进一步研究“鸡蛋”：
【实验探究一】同学们发现鸡蛋放置时间太久会变质并会产生一股臭味，这是什么原因呢？
查阅资料：
①鸡蛋久置后会变质产生硫化氢（H2S）气体；硫化氢气体有剧毒，密度比空气大，能溶于水，溶于水后呈酸性．
②实验室可用硫化亚铁（化学式为FeS）固体和稀硫酸在常温下反应来制取硫化氢气体，同时生成硫酸亚铁；
同学们在实验室制取并收集了一瓶硫化氢气体，回答下列问题：
（1）写出有标号的仪器的名称
①
长颈漏斗
长颈漏斗
  ②
集气瓶
集气瓶

（2）H2S气体中的硫元素的化合价为
-2
-2
，写出实验室制取硫化氢气体的化学方程式
FeS+H2SO4=FeSO4+H2S↑
FeS+H2SO4=FeSO4+H2S↑
，该反应属于
复分解
复分解
反应（填基本反应类型），制取该气体应选用的发生装置为
B
B
（填字母），收集硫化氢气体最好选用的装置为
F
F
（填字母），多余的气体可用
氢氧化钠
氢氧化钠
溶液来吸收．
【实验探究二】鸡蛋壳的成分
（注意：以下实验均假设鸡蛋壳中除碳酸钙以外的其他成分不能与酸反应，也不溶于水）
（3）小李同学查知鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙，他用镊子取少许鸡蛋壳样品在酒精灯上灼烧，一开始闻到一股烧焦羽毛气味，说明内膜有
蛋白质
蛋白质
，继续灼烧后，看到蛋壳边变白，产生该白色物质的化学反应方程式为
CaCO3
 高温 
.
 
CaO+CO2↑
CaCO3
 高温 
.
 
CaO+CO2↑
，将充分灼烧后的蛋壳投入蒸馏水中，滴入无色酚酞试液，试液变为
红
红
色，发生反应的化学方程式为
CaO+H2O=Ca（OH）2
CaO+H2O=Ca（OH）2
．
（4）为了进一步测定蛋壳中碳酸钙的质量分数，小刚同学进行了如下实验．
称量G装置质量为50.00g，按下图组装后，将10.00g蛋壳样品（已洗净、干燥并捣碎）放入锥形瓶中，加入足量稀盐酸，待锥形瓶中不再产生气泡时，打开弹簧夹C，从导管A处缓缓鼓入空气，一段时间后称量装置G质量为52.64g（不考虑原装置内空气对实验的影响）．
回答下列问题：

加入样品前还应
从导管A处缓缓鼓入空气
从导管A处缓缓鼓入空气
，装置D中反应的化学方程式为
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
，装置E的作用是
吸收氯化氢气体
吸收氯化氢气体
，反应结束后打开弹簧夹C，缓缓鼓入空气的目的是
生成二氧化碳全部进入到G装置中
生成二氧化碳全部进入到G装置中
，装置B的作用是
吸收空气中二氧化碳
吸收空气中二氧化碳
，若缺少H装置，则测得的碳酸钙的质量分数将偏
大
大
．小刚的实验测得蛋壳中碳酸钙的质量分数为
60%
60%
．
（5）小勇同学重新设计了一种方案，将10.00g蛋壳样品（已洗净、干燥并捣碎）放在烧杯里，然后往烧杯中加入足量稀盐酸，蛋壳部分溶解，并产生大量气泡，实验过程和测定的相关实验数据如下所示：

小勇的实验测得蛋壳中碳酸钙的质量分数为
57%
57%
，小刚认为小勇的实验过程有一个明显的缺陷会导致测得的碳酸钙的含量偏低，这个缺陷是
未洗涤直接烘干就称量造成结果偏大，从而使得碳酸钙的含量偏低
未洗涤直接烘干就称量造成结果偏大，从而使得碳酸钙的含量偏低
．
（2013?宜兴市一模）牙膏是和牙刷一起用于清洁牙齿，保护口腔卫生，对人体安全的一种日用必需品．某研究性学习小组对某一品牌牙膏中所含摩擦剂的成分及含量进行了如下探究．

【查阅资料】
（1）牙膏常用氢氧化铝、碳酸钙、二氧化硅等物质作摩擦剂，牙膏中其它成分遇到盐酸时无气体生成；
（2）氢氧化铝是两性氢氧化物，在常温下它既能与强酸，又能与强碱反应．如与氢氧化钠可发生如下反应：Al（OH）3+NaOH=NaAlO2+2H2O．
Ⅰ．定性探究
【提出问题】该品牌牙膏中含有什么摩擦剂？
【实验与猜想】
（1）取少量牙膏膏体，加入过量的稀盐酸，牙膏全部溶解并有大量气泡产生，同时得到澄清溶液A，则该品牌牙膏中一定含有碳酸钙，一定不含有
SiO2
SiO2
．
（2）进行猜想：摩擦剂可能
a．只含碳酸钙    b．
碳酸钙和氢氧化铝
碳酸钙和氢氧化铝

【设计实验】
实验步骤 实验现象 解释与结论
取澄清溶液A逐滴滴入一定量氢氧化钠溶液 开始无明显现象，后产生白色沉淀 原因是
NaOH+HCl═NaCl+H2O
NaOH+HCl═NaCl+H2O
，
AlCl3+3NaOH═Al（OH）3↓+3NaCl
AlCl3+3NaOH═Al（OH）3↓+3NaCl
（用化学方程式表示）．
继续滴入氢氧化钠溶液直至过量
沉淀溶解
沉淀溶解
 摩擦剂中还含有
氢氧化铝
氢氧化铝
Ⅱ．定量探究
【提出问题】牙膏中碳酸钙的质量分数是多少呢？
【设计实验】
小明同学用图1所示装置，将一定量的牙膏与过量的盐酸反应，测量相关数据，推算出二氧化碳的质量，然后根据化学方程式求出碳酸钙的质量，再计算出碳酸钙的质量分数．
【交流与讨论】
（1）小强同学提出小明同学设计的探究方案不够严密，测定结果偏大．他的理由是
盐酸会挥发出氯化氢气体
盐酸会挥发出氯化氢气体
．
（2）通过讨论改进了实验方案进行试验并测得数据如图2：
请你通过上述数据计算牙膏中碳酸钙的质量分数（请列出计算过程）．
（2008?石景山区一模）某化学学习小组的同学探究中和反应．
（1）甲同学向一定体积10%的氢氧化钠溶液中滴加10%的盐酸（常温下），测得反应中溶液的温度与加入盐酸体积的变化如下．
加入盐
酸的体
积（V）
/mL		 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20
溶液温
度上升
（△t）
/℃		 5.2 9.6 12.0 16.0 18.2 16.7 15.7 14.7 13.7 12.9
根据上表分析溶液温度变化的原因．
①加入盐酸的量在2～10mL之间时
随盐酸量增加，中和反应放出热量增大，溶液温度上升
随盐酸量增加，中和反应放出热量增大，溶液温度上升
．
②加入盐酸的量在10～20mL之间时
过量盐酸起冷却降温作用，反应停止热量散失
过量盐酸起冷却降温作用，反应停止热量散失
．
（2）乙同学用稀硫酸与氢氧化钠反应来探究中和反应的热量变化，进行了如下实验操作：取20%的稀H2SO4 30mL，用温度计测量其温度为13℃．然后向其中加入5g NaOH固体，充分反应后，测量其温度为22℃．
乙同学得出结论：稀H2SO4与NaOH固体反应放热．
①乙同学所得结论的依据是不严密的，原因：
固体氢氧化钠溶于水也要放热
固体氢氧化钠溶于水也要放热
．
②根据本实验目的，请你改进乙同学的实验操作，改进方案为：
将5gNaOH固体溶于45g水中
将5gNaOH固体溶于45g水中

配成10%氢氧化钠溶液
配成10%氢氧化钠溶液
．
（3）丙同学在做氢氧化钠与稀盐酸中和反应的实验时产生了疑问：在反应后的溶液中，氢氧化钠与稀盐酸是否恰好反应完全？请你帮助他设计实验进行探究．
  实验步骤 实验现象 结  论
（2009?宝山区一模）在常温下某同学测得一些食品和日用品的pH，其中碱性最强的（ ）

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