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木糖醇（C5H12O5）是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的中间体，健康的人即使不吃含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03～0.06mg/100mL的木糖醇，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量低．商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物精深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂，请采集信息回答下面的问题：
（1）木糖醇的相对分子质量为　_________　；
（2）醇的标志是其分子结构中含有羟基（﹣OH），木糖醇中最多含有　_________　个羟基．

（1）152（1分）（2）5（1分）

解析

练习册系列答案
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10、木糖醇（C5H12O5）是一种新型甜味剂．下列有关木糖醇的说法错误 的是（　　）
22、同学们，你喜欢嚼口香糖吗？其实木糖醇（C5H12O5）就是一种广泛用于口香糖中防龋齿的物质．下列关于该物质的叙述不正确的是（　　）
木糖醇（C5H12O5）是一种新型的甜味剂，广泛使用在口香糖中，由于热量较低，有助牙齿清洁，所以倍受青睐．
（1）木糖醇中C：H：O的质量比为：
 
，相对分子质量是
 

（2）木糖醇中碳元素的质量分数．
（2008?济宁）木糖醇（C5H12O5）是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的中间体，健康的人即使不吃含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03～0.06mg/100mL的木糖醇，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量低．商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物精深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂，请采集信息回答下面的问题：
（1）木糖醇的相对分子质量为
152
152
；
（2）醇的标志是其分子结构中含有羟基（-OH），木糖醇中最多含有
5
5
个羟基．
一种新型的甜味剂木糖醇（C5H12O5）悄悄地走入我们的生活．
（1）木糖醇的相对分子质量是
152
152
；
（2）木糖醇中碳、氢、氧元素的质量比是
15：3：20
15：3：20
；
（3）木糖醇中碳元素的质量分数是
39.5%
39.5%
．（计算精确到0.1%）
（4）10g木糖醇中碳元素的质量
3.95g
3.95g
．

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