Question

【题目】“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列有关说法正确的是

A.用霉变花生压榨食用油

B.每天都应摄入一定量的蛋白质

C.水不是人体必需的营养物质

D.食用加铁酱油预防甲状腺肿大

Answer 1

【答案】B

【解析】

A. 霉变花生含有有害物质，用于压榨食用油食用危害人体健康，说法错误；

B. 蛋白质是人体必需营养物质，每天都应摄入一定量的蛋白质，说法正确；

C. 水是人体必需的六大营养物质之一，说法错误；

D. 甲状腺肿大是因为人体缺碘元素，说法错误。

故选：B。