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【题目】【2016年江苏省扬州市】下列食物富含淀粉的是(

A.青菜 B.大米 C.鸡蛋 D.猪肉

【答案】B

【解析】A、青菜中富含维生素,故选项错误。B、大米中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项正确。C、鸡蛋中富含蛋白质,故选项错误。D、猪肉中富含蛋白质,故选项错误。故选B。

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