Question

【题目】开封传统名菜“鲤鱼焙面”以选料讲究、制作精细被成功申请为“河南省非物质文化遗产”。其中用到的食材富含糖类的是 （ ）

A.面条

B.鱼肉

C.香油

D.西红柿

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、面条中富含淀粉，淀粉属于糖类，符合题意；

B、鱼肉富含蛋白质，不符合题意；

C、香油富含油脂，不符合题意；

D、西红柿富含维生素，不符合题意。故选A。