题目内容
【题目】开封传统名菜“鲤鱼焙面”以选料讲究、制作精细被成功申请为“河南省非物质文化遗产”。其中用到的食材富含糖类的是 （ ）
A.面条
B.鱼肉
C.香油
D.西红柿
【答案】A
【解析】
A、面条中富含淀粉，淀粉属于糖类，符合题意；
B、鱼肉富含蛋白质，不符合题意；
C、香油富含油脂，不符合题意；
D、西红柿富含维生素，不符合题意。故选A。
练习册系列答案
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题目内容
【题目】开封传统名菜“鲤鱼焙面”以选料讲究、制作精细被成功申请为“河南省非物质文化遗产”。其中用到的食材富含糖类的是 （ ）
A.面条
B.鱼肉
C.香油
D.西红柿
【答案】A
【解析】
A、面条中富含淀粉，淀粉属于糖类，符合题意；
B、鱼肉富含蛋白质，不符合题意；
C、香油富含油脂，不符合题意；
D、西红柿富含维生素，不符合题意。故选A。
