Question

为了加快物质的溶解，我们一般可以用加热的方法。我们发现相同质量的白糖在热水中溶解要比在同样多的冷水中快，这是为什么？这又能说明什么问题？

Answer 1

温度高，构成白糖的微粒更快地扩散到水中。说明微粒的运动速率与温度有关，温度越高，速率越大。
即：①构成物质的微粒是不断运动的。
②不同微粒的运动情况有所不同。
③微粒的运动速率与温度成正比。
试题分析：本题考查物质组成微粒是运动的，运动速度随温度的升高而加快。由于白糖是由分子构成的，分子是不断运动的，在受热的情况下，分子的能量增大，运动速率加快。所以，相同质量的白糖在热水中溶解比在同样多的冷水中快。
考点：本题考查影响溶解快慢的因素
点评：通过本题的练习，知道影响物质在水中溶解速度的因素有：温度、搅拌、颗粒大小等，温度越高溶解速度越快，温度越低溶解速度越慢。