Question

食用下列扬州特产主要与蛋白质摄入有关的是（ ）
A．藕粉
B．牛皮糖
C．酱菜
D．咸鸭蛋

Answer 1

【答案】分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据下列食品中所含的营养元素来解答该题．
解答：解：A、藕粉中主要含有淀粉，故A错；
B、牛皮糖中含有糖类，故B错；
C、酱菜中含有的主要是盐类，故C错；
D、咸鸭蛋中含有较多的蛋白质，故D对．
故选D．
点评：本题主要考查人体所需的营养素，我们要能分析出不同物质中含有的营养素．