题目内容

【题目】饮料中的果味大多来自酯类。丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体,常用作食品、饮料的调香剂。有关叙述中正确的是

A.丁酸乙酯是由20个原子构成的

B.丁酸乙酯的相对分子质量为116

C.丁酸乙酯中碳元素的质量分数为27.6%

D.丁酸乙酯中,碳、氢、氧元素的质量比为1838

【答案】B、D

【解析】

试题分析:A、分子由原子构成,所以应该说一个丁酸乙酯分子是由20个原子构成的,错误B丁酸乙酯的相对分子质量=12×6+1×12+16×2=116,正确C丁酸乙酯中碳元素的质量分数=72/116×100%=62.1%,错误D丁酸乙酯中,碳、氢、氧元素的质量比=12×6:1×12:16×2=1838,正确,故选B、D

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