题目内容
（5分）为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等。
（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧的化合价为 ；CaO2属于 （填“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”）。
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签。
①2种橙汁均属于 （填“纯净物”或“混合物”）
②你更倾向于选择的品牌是： （填“A”或“B”）为防范添加剂危害，选购包装食品时应 （至少一条）
（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧的化合价为 ；CaO2属于 （填“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”）。
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签。
①2种橙汁均属于 （填“纯净物”或“混合物”）
②你更倾向于选择的品牌是： （填“A”或“B”）为防范添加剂危害，选购包装食品时应 （至少一条）
（1）-1（1分） 氧化物（1分）
（2）①混合物（1分） ②B（1分）养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品
（2）①混合物（1分） ②B（1分）养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品
分析：（1）根据化合价规律：正负化合价的代数和为零，则可求CaO2氧的化合价；掌握氧化物的概念；
（2）①由标签上的配料表可知，2种橙汁的物质分类；②从健康方面考虑：选取添加剂少的食品．
解：（1）根据化合价规律：正负化合价的代数和为零，已知钙元素的化合价为+2价，设氧元素的化合价为x，则可求CaO2氧的化合价：（+2）+2×x=0，则x=-1；CaO2由两种元素组成，其中一种为氧元素，则为氧化物；
（2）①由标签上的配料表可知，2种橙汁的物质分类：混合物；
②更倾向于选择的品牌是：B；为防范添加剂危害，选购包装食品时应养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品．
故答为：（1）-1；氧化物；
（2）①混合物；②B；养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品
点评：学会读取标签上的内容及信息，学会处理标签上标示的物质成分及其含量；了解常见的氧化物、酸碱盐的判别；掌握元素化合价的计算．
（2）①由标签上的配料表可知，2种橙汁的物质分类；②从健康方面考虑：选取添加剂少的食品．
解：（1）根据化合价规律：正负化合价的代数和为零，已知钙元素的化合价为+2价，设氧元素的化合价为x，则可求CaO2氧的化合价：（+2）+2×x=0，则x=-1；CaO2由两种元素组成，其中一种为氧元素，则为氧化物；
（2）①由标签上的配料表可知，2种橙汁的物质分类：混合物；
②更倾向于选择的品牌是：B；为防范添加剂危害，选购包装食品时应养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品．
故答为：（1）-1；氧化物；
（2）①混合物；②B；养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品
点评：学会读取标签上的内容及信息，学会处理标签上标示的物质成分及其含量；了解常见的氧化物、酸碱盐的判别；掌握元素化合价的计算．
练习册系列答案
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