Question

（2010?葫芦岛）“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题．下列做法不利于人体健康的是（　　）

A．遵医嘱服用适量补钙剂

B．自来水煮沸后饮用

C．焙制糕点时加入适量小苏打

D．霉变大米淘洗后食用

Answer 1

分析：A、人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过服用适量补钙剂加以补充；
B、通过加热除去或减少水中残留杂质，同时起到杀菌作用；
C、碳酸氢钠在加热的条件下能分解产生气体；
D、霉变的大米洗干净后也不能食用．

解答：解：A、人体所需的元素从食物中摄取不足时，可遵医嘱服通过服用适量补钙剂加以补充，故A正确；
B、通过加热煮沸，杀死水中病菌以便饮用，故B正确；
C、小苏打碳酸氢钠在加热的条件下能分解产生二氧化碳，从而使糕点变的蓬松，故C正确；
D、霉变的大米产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以D错误．
故选D．

点评：本题主要考查食物与人体健康方面的知识，解答时要充分理解各种食物对人体的作用．