题目内容
小芳同学从超市购买了一瓶维生素C泡腾片.下图是标签上的部分内容.
小芳同学根据使用说明将维生素C泡腾片放入一杯水中,发现维生素C泡腾片逐渐溶解,产生大量气泡,片刻后变为一杯鲜甜的橙味饮品.小芳同学感到很好奇,产生的气泡是什么呢?
请你参与小芳同学的探究:
【提出问题】维生素C泡腾片放入水中,产生的气泡是什么呢?
【我的猜想】气体成分是 ,理由是 .
【实验方案】
根据维生素C泡腾片储存条件,请说明保存时要低温和防潮的原因是:
① ;
② .
小芳同学根据使用说明将维生素C泡腾片放入一杯水中,发现维生素C泡腾片逐渐溶解,产生大量气泡,片刻后变为一杯鲜甜的橙味饮品.小芳同学感到很好奇,产生的气泡是什么呢?
请你参与小芳同学的探究:
【提出问题】维生素C泡腾片放入水中,产生的气泡是什么呢?
【我的猜想】气体成分是
【实验方案】
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
将一片维生素C泡腾片放入水中,将产生的气体通入 |
①
②
分析:人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质.根据维生素C泡腾片放入水中逐渐溶解,产生大量气泡,说明此时产生了气体,结合标签上的物质“酒石酸晶体”溶于水应该呈酸性,碳酸氢钠能与酸反应生成二氧化碳,可猜想生成的气体是二氧化碳,要检验二氧化碳应用澄清的石灰水检验;维生素C不稳定受热易分解,并且维生素C泡腾片遇水能发生反应而变质,所以保存时要低温和防潮.
解答:【解析】根据维生素C泡腾片放入水中逐渐溶解,产生大量气泡,说明此时产生了气体,结合标签上的物质“酒石酸晶体”溶于水应该呈酸性,碳酸氢钠能与酸反应生成二氧化碳,可猜想生成的气体是二氧化碳,要检验二氧化碳应用澄清的石灰水检验;解:【我的猜想】根据维生素C泡腾片放入水中逐渐溶解,产生大量气泡,说明此时产生了气体,结合标签上的物质“酒石酸晶体”溶于水应该呈酸性,碳酸氢钠能与酸反应生成二氧化碳,可猜想生成的气体是二氧化碳,要检验二氧化碳应用澄清的石灰水检验;故答案为:CO2;碳酸氢钠与酸性物质在溶液中可发生反应生成二氧化碳气体;
【实验方案】二氧化碳一般用澄清的石灰水检验:把气体通入澄清的石灰水中,石灰水变浑浊,就证明是二氧化碳;维生素C不稳定受热易分解,并且维生素C泡腾片遇水能发生反应而变质,所以保存时要低温和防潮;故答案为:
①维生素C受热易分解;②维生素C泡腾片遇水发生反应而变质
【实验方案】二氧化碳一般用澄清的石灰水检验:把气体通入澄清的石灰水中,石灰水变浑浊,就证明是二氧化碳;维生素C不稳定受热易分解,并且维生素C泡腾片遇水能发生反应而变质,所以保存时要低温和防潮;故答案为:
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
澄清石灰水中 | 石灰水变浑浊 | 气体是二氧化碳 |
点评:本考点考查了元素与人体健康的关系、维生素C的性质和气体的检验等等,综合性比较强.食品在现实生活中应用很广泛,应该好好把握.要合理膳食,均衡营养,保证身体健康.
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