Question

【题目】（5分）生活中处处有化学。铁锅是厨房中常用的炊具，请用所学的化学知识填空。

（1）铁锅作炊具主要是利用铁的 性。

（2）铁锅手柄上使用的塑料应具有 性（填“热塑”或“热固”）。

（3）锅里的油一旦着火，可用锅盖盖灭，其原理是 。

（4）使用铁锅有利于人体健康，主要是因为 。

（5）请你说出一个厨房中防止铁锅生锈的方法 。

Answer 1

【答案】（1）导热 （2）热固 （3）隔绝氧气 （4）能增加人体（或食物）中的铁元素

（5）保持洁净和干燥（合理答案均给分）

【解析】

试题分析：（1）铁锅作炊具主要是利用铁的导热性； （2）铁锅手柄上使用的塑料应具有热固性

（3）隔绝氧气 （4）使用铁锅有利于人体健康，主要是因为能增加人体（或食物）中的铁元素

（5）保持洁净和干燥