Question

下列食品中对人体健康有害的是

1. A.
   用霉变花生压榨的食用油
2. B.
   用蔬菜水果制得的色拉
3. C.
   用大豆制得的豆制品
4. D.
   用面粉烤制的蛋糕

Answer 1

A
分析：A、根据霉变的花生能产生有毒的黄曲霉素这一情况分析判断；
B、根据蔬菜水果含有大量的维生素进行分析；
C、根据大豆中含有大量的蛋白质进行分析；
D、根据面粉中含有大量的淀粉进行分析．
解答：
A、霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故A错误；
B、蔬菜水果中的维生素可以补充人体需要的维生素，故B正确；
C、大豆中的蛋白质可以人体的组织更新提供蛋白质，故C正确；
D、面粉中的淀粉是人体需要的营养素之一，故D正确．
故选A．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，
生活中常见的有毒物质有：甲醛、甲醇、黄曲霉素等，需要识记．