题目内容
【题目】鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种难以溶于水的胆汁酸（一种酸），使鱼肉变苦．下列物质中最适宜用来冲洗鱼肉，以消除这种苦味的是（ ）
A.食盐水
B.醋酸
C.纯碱溶液
D.氢氧化钠溶液
【答案】C
【解析】需要找一种显碱性的物质中和胆汁酸来消除苦味．纯碱溶液、氢氧化钠溶液显碱性，但氢氧化钠腐蚀性太强，不宜用来洗食物．而食盐水显中性，食醋显酸性．
故选C．
练习册系列答案
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【题目】水和溶液在生命活动和生产、生活中起着十分重要的作用．
（1）如图为电解水的实验装置图，此实验说明水是由组成． 
（2）如表是NaOH和Ca（OH）2的溶解度数据，请回答下列问题．
温度（℃） | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 | |
溶解度 | NaOH | 31 | 91 | 111 | 129 | 313 | 336 |
Ca（OH）2 | 0.19 | 0.17 | 0.14 | 0.12 | 0.09 | 0.08 | |
①石灰水中的溶质是 ．
②把80℃时NaOH和Ca（OH）2的饱和溶液降温至20℃，析出的晶体是；现有20℃时Ca（OH）2的饱和溶液（甲溶液），向其中加入一定量CaO后，恢复到原温得到的溶液（乙溶液），此时溶液的溶质质量分数甲乙（填＞、＜、=），其原因是 ．
③在20℃时，向盛有100g水的烧杯中加入111gNaOH，欲使其完全溶解变成不饱和溶液．下列说法中正确的是 ．
A．溶液的质量可能不变 B．溶液中溶质的质量分数一定减小
C．溶液中溶质的质量一定增大D．可以升温到40℃以上．
