题目内容
对“10%的食盐溶液”含义的理解错误的是( )
A. 100g水中溶解了10g食盐
B. 100g食盐溶液中溶解了10g食盐
C. 将10g食盐溶于90g水中形成的溶液
D. 该溶液中溶质与溶液的质量比为1:10
练习册系列答案
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同学们发现新鲜的苹果汁在空气中放置一段时间后会变色,仿佛铁生锈一样。于是,研究性小组同学设计并进行实验,探究苹果汁变色的原因。
(查阅资料)
a.苹果汁中含有0.001%的二价铁物质,同时也含有多酚类物质,多酚可与空气中的氧气反应变为褐色。
b.二价铁在空气中或与浓硝酸反应都能变为三价铁,且三价铁的溶液为黄色
c.硫氰化钾(KSCN)溶液变色规律
药品 | 二价铁溶液 | 三价铁溶液 |
KSCN溶液 | 不变色 | 变红色 |
(猜想与假设)
Ⅰ.苹果汁变色与苹果中的铁元素有关
Ⅱ.苹果汁变色是苹果汁中的多酚物质与空气中的氧气反应的结果
(进行实验)
编号 | 实验操作 | 实验现象 | |||
实验1 | 试管②中未出现明显变化 试管③中…… | ||||
实验2 | 分别放置于空气中一段时间 (如下图所示) | 试管编号 | 1min | 10min | 24小时 |
① | 黄褐色 | 褐色 | 深褐色 | ||
② | 无明显变化 | 无明显变化 | 无明显变化 | ||
③ | 略有些黄色 | 浅黄 | 黄色 | ||
实验3 | …… | 苹果汁不变色 |
(解释与结论)
(1)实验1验证了苹果汁中含有二价铁物质。在该实验中③的现象是_____。
(2)实验2的②中FeSO4溶液溶质的质量分数为_____%。该实验中,试管②③实验对比得出的结论是_____。由实验2得出:猜想Ⅰ_____(填“成立”或“不成立”)。
(3)为验证猜想II成立,实验3应进行的操作_____。
(反思与评价)
(4)写出一种防止苹果汁变色的方法_____。