Question

【题目】糖尿病患者应少摄入糖类物质，下列食物中富含糖类的是（　　）

A. 鸡蛋 B. 蔬菜 C. 米饭 D. 鱼

Answer 1

【答案】C

【解析】

人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析。

A、鸡蛋中富含蛋白质；B、蔬菜中含有丰富的维生素；C、米饭中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质；D、鱼中含有丰富的蛋白质。故选C。