张聪同学的午餐如下.其中富含蛋白质的食品是( ). A．大米饭 B．鱼香肉丝 C．炒白菜 D．酸菜粉丝汤题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

1．(2011·重庆中考)张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是(　　)。

A．大米饭　　 B．鱼香肉丝

C．炒白菜 D．酸菜粉丝汤

练习册系列答案

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2011年4月7日甘肃省平凉市崆峒区发生了一起食物中毒事件，中毒病例均服用过散装牛奶，确认系亚硝酸盐中毒。“4·7”牛奶中毒是因在牛奶中加入了过量的亚硝酸钠。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：

项目	亚硝酸钠(NaNO2)	氯化钠 (NaCl)
水溶性	易溶，在15℃时溶解度为81.5g	易溶，在15℃时溶解度为35.8g
熔点	271℃	801℃
沸点	20℃会分解，放出有臭味的气体	1413℃
跟稀盐酸作用	放出红棕色的气体NO2	无反应

（1）根据上表写出亚硝酸钠的两条物理性质。

（2）亚硝酸钠跟盐酸反应会生成氯化钠、两种氮的氧化物和水，请你写出亚硝酸钠跟盐酸反应的化学方程式。

（3）写出检验食盐中是否含有亚硝酸钠的过程。

2011年9月`19日，在第十届国际人与动物微量元素大会·仙居恩施国际硒资源开发利用研讨会上，恩施市被授予“世界硒都”匾牌（图11）。请按要求填空：

⑴图12是硒（Se）的原子结构示意图。①图中X= ；②硒属于元素（填“金属”或“非金属”）；③硒原子在化学反应中易得到电子形成离子，其离子符号是。

⑵硒与硫的化学性质相似，硒也能与氧气发生反应，硒在氧气中燃烧的化学方程式为。

⑶我州富硒茶芳香持久，沁人心脾，远销海外，享誉全球。茶叶中除了富含“硒”这种关乎人体健康的微量元素外，咖啡因（C₈H₁₀N₄O₂）含量也较高。咖啡因对人体具有兴奋、减肥、利尿、强心解痉等保健作用。咖啡因的相对分子质量是，它属于（填“无机物”或“有机物”）

2011年央视《每周质量报告》的“3·15”特别节目曝光：河南生猪主产区采用违禁药品“瘦肉精”，有毒猪肉流向双汇分公司. “瘦肉精”的化学式是C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，试回答下列问题.

（1）瘦肉精由种元素组成，属于（填“有机物”或“无机物”）.

（2）瘦肉精分子中碳、氢、氧的原子个数比是 .

（3）瘦肉精的相对分子质量是 .

（4）瘦肉精中质量分数最大的元素是（填字母）.

A．碳 B．氧 C．氯 D．氮

2011年3月，自称“十八道检验、十八个放心” 的双汇集团旗下公司，被央视3·15特别节目曝光：其冷鲜肉产品使用了河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养的“健美猪”肉（有毒）。瘦肉精并非一种特定的物质，而是一类药物。在中国，通常所说的“瘦肉精”是指这类药物中的盐酸克伦特罗，其化学子式为：C₁₂H₁₈Cl₂N₂O，下列关于盐酸克伦特罗的说法中，不正确的是（）

A．该物质由五种元素组成

B．该物质的一个分子由35个原子构成

C．该物质属含氧化合物，但不是氧化物

D．为了提高人民的生活质量，应倡导在猪饲料中适量添加“瘦肉精”盐酸克伦特罗

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