Question

1、下列富含蛋白质的食品是（　　）

A、①②

B、③④

C、①③

D、②④

Answer 1

分析：①根据苹果中所含的主要营养素的种类判断．
②根据花生中所含的主要营养素的种类判断．
③根据弥猴桃中所含的主要营养素的种类判断．
④根据鱼中所含的主要营养素的种类判断．

解答：解：①苹果中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
②花生中所含的主要营养素是蛋白质和油脂，所以正确．
③弥猴桃中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
④鱼中所含的主要营养素是蛋白质，所以正确．
故选D．

点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．