题目内容
【题目】近段时间，我国某些地区猪肉价格上涨幅度较大，因而有些不法分子常售出不新鲜的猪肉来坑害消费者。猪肉的新鲜度可以通过测试PH来判断。有资料显示，PH与猪肉韵新鲜度的关系为：
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
PH | 5.8-6.2 | 6.3～6.6 | >6.7 |
猪肉在变质过程中酸性强弱的变化为
A．逐渐变强 B．逐渐变弱 C．保持不变 D．无法确定
【答案】B
【解析】
试题分析：PH在0~7，溶液显酸性，且PH越小，酸性越强，根据猪肉在变质过程中PH越来越大，说明酸性越来越弱，故选B
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