题目内容
下列现象中不会使蛋白质失去原有生理活性的是
- A.用波尔多液杀菌
- B.用福尔马林对种子消毒
- C.鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊
- D.用氯化汞消毒医疗器械
C
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练习册系列答案
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某奶制品的营养成分见表
项目 | 每100mL | NRV% |
能量 | 290kJ | 3% |
蛋白质 | 3.2g | 5% |
脂肪 | 4.0g | 7% |
碳水化合物 | 4.8g | 2% |
钠盐 | 62mg | 3% |
(1) 和水也是人体必需的基本营养物质,但在表中未标示.
(2)该奶制品中 能够提供能量(任写一种).
(3)奶制品中含有丰富的钙 (填“单质”、“原子”或“元素”),儿童每日要摄取足够量的钙,才能避免 (填字母序号).
a.贫血症 b.佝偻病 c.甲状腺肿大
(4)如图是奶制品的两种包装.其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是 (填字母序号,下同),属于无机合成材料的是 ,应放入标有的垃圾箱中的是 .
(5)下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是 (填字母序号).
a.浓硫酸 b.乙酸铅 c.硫酸铵 d.甲醛