题目内容
（2011年湖南株洲，第26题） 组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在。
(1)同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量多的是 ；
(2) 食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是 ；
(3)多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏 会引起坏血病；
(4)在酱油中加入铁强化剂是我国为了解决 而实施的项目。
(1) 油脂 (2)C6H12O6 (3)维生素C (4)缺铁性贫血（贫血）
解析（1）每克油脂在体内完全氧化时放出的能量39.3kJ，每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16.7kJ，所以在人体内完全分解，释放能量最多的是油脂；
（2）葡萄糖的化学式为：C6H12O6；
（3）人体若缺少维生素C则会引起坏血病；
（4）酱油中加入铁强化剂可以有效的提供铁元素，可以减少缺铁性贫血的发病几率，即能够有效的预防缺铁性贫血．
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（2011年湖南株洲，30题） 某学习小组在探究CO2与NaOH溶液反应的实验中，先用铝制易拉罐收集满一罐CO2气体，然后迅速向其中加入—定量的NaOH浓溶液，立即将易拉罐口封闭(不漏气)，轻轻摇动易拉罐，发现易拉罐很快变瘪，但过一段时间后，易拉罐又重新鼓起来(反应过程中温度的变化忽略不计)。
(提出问题)易拉罐为什么先瘪后鼓?
(分析猜想)易拉罐开始时变瘪的原因是 (用化学方程式表示)，
易拉罐重新鼓起的原因是易拉罐中又生成了气体A，其成分极有可能是CO2或H2。
(查阅资料)①Na2CO3具有较强的热稳定性，只有在高温条件下才会分解；
②铝单质比较容易被酸、碱腐蚀。
(设计方案并进行实验)为了检验铝制易拉罐中重新生成的气体成分，小组又进行如下实验，并记录了相应的实验现象：
[实验结论]①铝制易拉罐变瘪的原因是CO2被NaOH溶液吸收，②铝制易拉罐重新鼓起的原因是铝与NaOH溶液反应产生了气体。
[反思评价]小组根据实验探究获得一条对金属铝化学性质的新认识： (5) 。
[拓展延伸] A1与NaOH溶液反应产生了气体的同时还生成另一种书写形式类似于KMnO4的盐，请完成下列反应化学方程式：2Al+2NaOH+2H2O = 2 (6) +3A↑。当然，本实验只是初步探究，还有进一步探究的价值，有待我们在以后的学习中去深究。
(提出问题)易拉罐为什么先瘪后鼓?
(分析猜想)易拉罐开始时变瘪的原因是 (用化学方程式表示)，
易拉罐重新鼓起的原因是易拉罐中又生成了气体A，其成分极有可能是CO2或H2。
(查阅资料)①Na2CO3具有较强的热稳定性，只有在高温条件下才会分解；
②铝单质比较容易被酸、碱腐蚀。
(设计方案并进行实验)为了检验铝制易拉罐中重新生成的气体成分，小组又进行如下实验，并记录了相应的实验现象：
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
| 将易拉罐口打开，迅速用燃着的木条伸入罐口。 | 发出“噗”的—声，产生淡蓝色火焰，片刻后熄灭。 | 说明罐中重新生成的气体A是 (2) |
| 取少量铝片于试管中，先加入适量的水，片刻后再加入少量的氢氧化钠溶液。 | 先加水，没有明显变化，后加入氢氧化钠溶液后产生无色无味的气体。 | 说明铝是否与水直接反应：(3)(填“是”或“否”)，铝能够与 ⑷ 溶液反应。 |
| 取少量易拉罐中反应后的溶液于试管中，加入过量的稀盐酸。 | 产生了无色无味气体，该气体能使澄清石灰水变浑浊。 | 说明原CO2气体被NaOH溶液吸收 |
[实验结论]①铝制易拉罐变瘪的原因是CO2被NaOH溶液吸收，②铝制易拉罐重新鼓起的原因是铝与NaOH溶液反应产生了气体。
[反思评价]小组根据实验探究获得一条对金属铝化学性质的新认识： (5) 。
[拓展延伸] A1与NaOH溶液反应产生了气体的同时还生成另一种书写形式类似于KMnO4的盐，请完成下列反应化学方程式：2Al+2NaOH+2H2O = 2 (6) +3A↑。当然，本实验只是初步探究，还有进一步探究的价值，有待我们在以后的学习中去深究。
