题目内容

【题目】新鲜芋艿(俗称毛芋)在去皮时会出现一种白色的汁液,在汁液内含有一种碱性物质——皂角贰,沾上它会奇痒难忍,下列厨房中的物质止痒效果最好的是( )

A. 食盐水 B. 食醋 C. 米酒 D. 纯碱

【答案】B

【解析】A、食盐水不能和皂角反应,食盐水止痒效果不好;B、食醋中含有醋酸,能和呈碱性的皂角反应,食醋止痒效果最好; C、米酒中的物质不能和皂角反应,米酒止痒效果不好; D、纯碱显碱性,不能和呈碱性的皂角反应,肥皂水止痒效果不好。故选B。

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