Question

【题目】清明时节，同学们相约外出踏青野炊．请用化学知识分析小丽问题：

（1）野炊食谱人表所示：

从合理膳食角度来看，你认为食谱中还应添加 （填字母）；

A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．黄瓜 D．烤野兔肉

（2）野炊后同学们准备将垃圾分类处理，其中属于不可回收垃圾的是 （填字母）；

A．废纸 B．果皮 C．易拉罐 D．塑料桶

（3）小滨用洗涤剂洗去手上的油迹，是利用了洗涤剂的 作用；

（4）大家在田边看到农民正在使用化肥NH4NO3，于是联想到NH4NO3不能和熟石灰混合施用，请用化学方程式解释原因 ．

Answer 1

【答案】（1）C （2）B （3）乳化 （4）2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2NH3↑+2H2O

【解析】

试题分析：（1）合理膳食，均衡营养，即人体所需的6大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水都要摄入，馒头富含糖类，红烧肉富含油脂，豆腐汤富含蛋白质、无机盐、水，牛肉干富含蛋白质，缺少维生素，黄瓜中富含维生素，故食谱中还应添加黄瓜，选C

（2）不可回收垃圾的是果皮，选B

（3）小滨用洗涤剂洗去手上的油迹，是利用了洗涤剂的乳化作用

（4）NH4NO3不能和熟石灰混合施用的原因：2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2NH3↑+2H2O