题目内容

人体必需的营养成分中，构成身体细胞的基本物质是（　）

A．蛋白质　　　　　　　　 B．糖类　　　　　　　　　　 C．脂肪　　　　　　　　　　 D．维生素

答案：A

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22、下列说法是否正确？正确的打“√”，错误的打“×”．
（1）蛋白质和氨基酸都是有机高分子化合物

．
（2）蛋白质是人体必需的营养成分，是构成人体细胞的基础物质

．
（3）蛋白质在胃肠中的酶及体内水的作用下逐步分解成氨基酸

（4）蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等

．
（5）人体所需的维生素大多数不能在体内合成，必须从食物中摄取

化学就在我们身边，与我们的生活息息相关．请回答下列生活中的化学问题．
（1）“低碳生活”方式中的“碳”指的是碳

（填“单质”“原子”“离子”或“元素”）；
（2）茶杯内的纱网可将茶叶与茶水分离，便于饮用，该设计原理类似化学实验操作中的

．
（3）如图是某奶粉包装袋上的部分文字说明，图中涉及到人体必需的营养成分有

种，属于人体必需的微量元素有

种．这袋奶粉中含蛋白质的质量是

g．
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是

盖锅盖（或放切好的菜，合理即可）

盖锅盖（或放切好的菜，合理即可）

，其灭火的原理是

隔绝氧气（或降低温度至油的着火点以下）

隔绝氧气（或降低温度至油的着火点以下）

下列说法是否正确？正确的打“√”，错误的打“×”．
（1）蛋白质和氨基酸都是有机高分子化合物．
（2）蛋白质是人体必需的营养成分，是构成人体细胞的基础物质．
（3）蛋白质在胃肠中的酶及体内水的作用下逐步分解成氨基酸
（4）蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等．
（5）人体所需的维生素大多数不能在体内合成，必须从食物中摄取 __．

人体必需的营养成分中，构成身体细胞的基本物质是（　）

A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素