题目内容

维生素B2(C17H20O6N4)可以用于防治舌炎、口角炎、角膜炎和溢脂性皮炎，其主要存在于牛奶、动物内脏、蛋、瘦肉、麦胚、黄豆、花生等食物中。请回答下列问题：

  (l)维生素B2由__­­­_______种元素组成。

  (2)维生素B2中各元素的原子个数比为________________。

  (3)维生索B2中碳、氢两种元素的质量比为    ______       。

(1)4  (2)碳、氢、氧、氮原子个数比为17：20：6：4  (3)51：5

练习册系列答案
相关题目
14、泰安的豆腐闻名遐迩．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
成分 水 蛋白质 油脂 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2
质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于
物理
 （填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是
过滤
．

（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有
糖类、油脂、蛋白质
，含人体所需的微量元素是
铁
．
（2012?黔西南州）维生素B2（化学式C17H20O6N4）可以用于防治多种炎症疾病．下列关于维生素B2的说法正确的是（　　）
维生素B2（C17H20O6N4）可以用于防治舌炎、口角炎、角膜炎和溢脂性皮炎，其主要存在于牛奶、动物内脏、蛋、瘦肉、麦胚、黄豆、花生等食物中，请回答下列问题：
（1）维生素B2由
4
4
种元素组成．
（2）维生素B2中各元素的原子个数比为
17：20：6：4
17：20：6：4
．
维生素B2的化学式为C17H20O6N4，下列关于维生素B2的说法正确的是（　　）
制豆腐是中国古代的一项重要发明．现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
大豆→浸泡→磨浆→煮浆→豆腐花→稍冷却转入湿布中→豆腐
[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2
质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
（1）上述工艺流程中，磨浆属于
 
变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作是
 
．
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含有的营养素有
 
．

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网