Question

野炊活动的过程中会涉及许多化学知识的运用．小明和班里同学去野炊，他们携带了铁锅、面条、西红柿、鸡蛋、食盐（主要成分是氯化钠）、酱油、食醋、香油、矿泉水等物品．
（1）若酱油和食醋的瓶子标签破损，区分它们最简便的方法是    ，选择该方法依据分子的性质是    ．
（2）小红给大家做了最拿手的西红柿面条汤，若要使汤中包含全部六类营养素，除了西红柿、面条、食盐和矿泉水外，还必需的物品是    （从所带物品中选择）．
（3）野炊结束后，小辉使用少量水就将灶火浇灭．他选择的灭火原理是    ．
（4）生活委员小芳将空的易拉罐和矿泉水瓶收集，准备卖到废品回收站，她这么做可达到的目的是    （填序号）．
A．节约资源，回收再利用      B．减少对环境的污染
C．将卖废品得来的钱积攒起来，捐献给希望工程．

Answer 1

【答案】分析：（1）根据物质的物理性质进行区别：食醋有明显的酸味，而酱油没有，并根据分子的性质解答；
（2）六大营养素包括：蛋白质、糖类、油脂、水、维生素和无机盐；
（3）根据灭火的原理进行解答；
（4）可根据金属资源的回收利用及其重要性进行分析．
解答：解：（1）闻气味，有酸味的是食醋，没有酸味的是酱油，之所以闻到酸味，是因为分子不断运动的缘故；
故答案为：闻气味；分子在不断运动；
（2）六大营养素包括：蛋白质、糖类、油脂、水、维生素和无机盐，西红柿可提供维生素，面条提供糖类，矿泉水提供水，食盐提供无机盐，还需蛋白质和油脂，所给物质中，鸡蛋可提供蛋白质，香油可提供油脂；
故答案为：鸡蛋和香油；
（3）灭火的原理和方法，主要有三种：清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，隔绝氧气或空气，使温度降低至着火点以下，用水灭火是将温度降至着火点以下；
故答案为：降低温度到着火点以下；
（4）将空的易拉罐和矿泉水瓶收集回收既可以节约资源，回收再利用，又可以减少对环境的污染，卖废品得来的钱积攒起来，捐献给希望工程又可以帮助更多的人；
故选ABC．
点评：本题所涉及的知识点都是生活中小常识，通过本题的练习，能使学生感到化学与生活紧密相连，化学就在我们身边，从而激发学生学习化学的兴趣．