题目内容
【题目】实验室常用下列装置制取气体,请你根据所学知识回答下列问题。
(1)写出编号所指仪器的名称:①________;②________。
(2)以上装置图中共有两处明显的错误,请你找出错误的地方并把改正的结果填在下列横线上:
①________;②________。
上述装置改进后,请继续回答下列问题。
(3)小红在实验室中选用C装置作为氧气的发生装置。实验中她用到了一种固体药品是
________(填化学式),在反应中它起________作用。请你写出小红制取氧气的化学方程式:________。
(4)实验室选用C和E装置还可以制取的气体是________(填化学式),写出实验室制取该气体的化学方程式________。
(5)装置B、C都可以用来制取(4)中的气体,比较这两个装置的不同,指出B装置的一个突出优点________。
(6)有一名同学欲用G装置(如图所示)收集CO2,则CO2应从导管口________通入。
【答案】长颈漏斗集气瓶A装置试管口未略向下倾斜E装置导管未端未伸入近瓶底MnO2催化2H2O22H2O+ O2↑CO2CaCO3 + 2HCl(稀)= CaCl2 + H2O + CO2↑能控制反应的开始和结束b
【解析】
(1)①是长颈漏斗,②是集气瓶;
(2)A装置试管口未略向下倾斜,否则加热固体产生的水蒸气冷却后倒流而炸裂试管;E装置导管未端未伸入近瓶底,否否则收集到的气体不纯净;
(3)实验室用双氧水和二氧化锰来制取氧气,所以使用的固体是MnO2;二氧化锰起催化作用,加快双氧水分解速率;双氧水在二氧化锰的作用下分解生成水和氧气,故反应方程式为2H2O22H2O+O2↑;
(4)C装置特点是固液混合不需加热,E是采用向上排空气法收集气体,所以能用C和E装置制取、收集的气体的二氧化碳,实验室用碳酸钙和盐酸反应制取二氧化碳,反应方程式为:CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑;
(5)装置B和C相比,B有一个开关,所以能控制反应的开始和结束,而C装置不能控制反应的进行;
(6)二氧化碳的密度大于空气的密度,且和氧气不反应,所以可以采用向上排空气法收集,所以b应为进气管,a为出气管,故答案为b。
【题目】中国有着悠久的饮酒酿酒文化。不久前,海昏侯墓葬出土了青铜“蒸馏器”(右图),“蒸馏器”上遍体的铜锈[Cu2(OH)2CO3]见证了我国蒸馏酒的历史,使现代人对蒸馏酒的认识提早了1000年!
白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料酿制而成。制酒工艺主要流程包括:投料→ 发酵→ 蒸馏→老熟(贮存)。
发酵是指借助酵母菌所产生的酶的作用,使高粱等籽粒中的淀粉转化为葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等。发酵环境pH为4-5时,发酵速度快,超出这个范围,就会抑制酵母繁殖,发酵速率减慢,且出酒率降低。在正常条件下,发酵池中酒精含量随时间的变化情况如右图所示:
发酵得到的并不是通常市场上见到的饮用酒,其酒精含量一般在6-7%,同时含有多种脂类、醛和酸。一般需要蒸馏和浓缩,使酒精浓度达到50-70%,蒸馏得到的酒中还含有杂酯油及酯类等。新蒸出的白酒,气味不正,因为新酒中含有硫化氢、硫醇等臭味物质。硫化氢、硫醇等低沸点物质挥发出来后,酒的杂味会大为减少,所以需要贮存老熟的过程。老熟过程中臭味物质的变化如下表所示。
酒别(单位:g/100mL) | 硫化氢 | 硫醇 |
新酒 | 0.00888 | 痕迹 |
贮存一年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
贮存二年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
老熟过程中会发生氧化、还原、酯化、水解等各种反应,使酒中醇、酸、酯、醛等物质达到最佳值,酒香气增加,酒味柔和。清香型酒的主体香是乙酸乙酯,在老熟1年半左右时间达到最高值,贮存期延长,主体香成分反而下降,老熟10年的酒,其主体香成分降低大约75%。说明白酒必须有一定的贮存期。
回答下列问题:
(1)铜锈由________四种元素组成。
(2)酵母菌繁殖的适宜环境属于________(填酸性、中性或碱性)。
(3)在粮食发酵生成酒精过程中,酒精含量增长最快的时间___________。
A.发酵前两天 B.发酵7天以后 C.在发酵中期
(4)酿酒过程中“老熟”的目的是________。
(5)在饮酒、酒酿制过程要注意的问题,不正确的是________。
A.酒越陈越香 B.老熟过程只发生化学变化
C.发酵期越长,发酵池中酒精含量越高 D.白酒的香味是酒精的气味