Question

【题目】食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是（　　）

A. 霉变的大米、花生，经过蒸煮

B. 用亚硝酸钠腌制的鱼和肉

C. 用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子

D. 加入少量小苏打焙制的糕点

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、霉变食品中的霉菌毒素在高温下也很难分解，故霉变的大米、花生，经过蒸煮后也不能食用，故A错误；

B、亚硝酸盐有毒，不能用亚硝酸钠鹿制的鱼和肉，故B错误；

C、硫酸铜溶液中的铜离子属于重金属离子，能够破坏人体中的蛋白质，如果用硫酸铜溶液浸泡粽叶，会对人体健康造成危害。故C错误；

D、用小苏打焙制糕点时，分解生成的二氧化碳能使糕点疏松多孔，既美观又好吃，该做法不会对人体健康造成危害，故D正确。

故选：D。