Question

【题目】关注健康，预防疾病。下列叙述正确的是（　　）

A.锌是人体必需的微量元素，缺锌会影响生长发育，造成思维迟钝

B.每克油脂在人体内完全氧化，放出的能量比糖类多一倍以上

C.缺乏维生素C，会引起夜盲症

D.食品添加剂对健康有害，应禁止使用

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、锌是人体必需的微量元素，缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，故A说法错误；

B、每克油脂在人体内完全氧化放出的能量比糖类多一倍以上，是重要供能物质，故B说法正确；

C、缺乏维生素C，会引起坏血病，故C说法错误；

D、不是所以食品添加剂对健康有害，应控制使用的量，不应禁止使用，故D说法错误。

故选：B。