题目内容
（2012?南安市质检）2012年4月15日，央视《每周质量报告》曝光河北一些企业用工业明胶替代食用明胶生产药用胶囊．工业明胶重金属铬含量超标，超标最高达90多倍．下列是食用明胶的生产流程，其中不属于化学变化的是（ ）
分析：有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化，化学变化的特征是：有新物质生成，判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．
解答：解：A、水洗料过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、酸化过程中有新物质生成，属于化学变化．
C、碱膨胀过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、中和过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选A．
B、酸化过程中有新物质生成，属于化学变化．
C、碱膨胀过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、中和过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选A．
点评：本考点考查了物理变化和化学变化的区别，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．
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