Question

3、有一种饮料的主要成分是脂肪、蛋白粉、钾、钙等．该饮料不能为人体补充的营养素为（　　）

A、O油脂

B、维生素

C、蛋白质

D、无机盐

Answer 1

分析：根据人体内六大营养素的种类和饮料的主要成分判断，人体内六大营养素包括油脂、蛋白质、糖类、维生素、水、无机盐，脂肪属于油脂，蛋白粉中主要含有蛋白质，钾、钙是以无机盐的形式存在，饮料中一定有水．

解答：解：人体内六大营养素包括油脂、蛋白质、糖类、维生素、水、无机盐，脂肪属于油脂，蛋白粉中主要含有蛋白质，钾、钙是以无机盐的形式存在的，饮料中一定有水，缺少的营养素是维生素．
故选B．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，故化学上对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等