题目内容
【题目】下列有关食品安全正确的是
A、用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
B、炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大
C、在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感
D、将地沟油和潲水油回收利用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的
【答案】B
【解析】
试题分析：A、不能用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐，错误，B、炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大，正确，C、禁止在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感，错误，D、禁止将地沟油和潲水油回收利用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的，错误，故选B
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