题目内容
下列说法错误的是
A.人可以食用含黄曲霉素的变质食物
B.少年儿童若蛋白质摄人不足会发育迟缓
C.人体缺乏维生素,易患某些疾病
D.人的饮食要注意营养素的均衡搭配
【答案】
A
【解析】A、黄曲霉素对人体健康有害,所以不能食用,故错误;
B、蛋白质主要分布在人体的肌肉,皮肤,毛发,血液和各种酶中,蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修补受损组织的主要原料,是血红蛋白的主要成分,摄入不足,会造成生长发育迟缓,体重减轻,贫血等.故正确
C.人体缺乏维生素,易患某些疾病,正确
D.人的饮食要注意营养素的均衡搭配,正确
故选A
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