题目内容

蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品,下表是品牌蜂蜜外包装上标示的“营养成分表”

项目

每100克(g)

营养素参考值

能量

1500kJ

18%

蛋白质

0g

0%

脂肪

2.0g

3%

碳水化合物

72g

24%

30mg

2%

说明:表中所列“碳水化合物”主要指一类糖类物质

(1)在六大营养素中,除水之外,上表中没有列出的是_____

(2)表中的“钠”是指钠_____(填“单质”、“原子”或“元素”)

(3)服用蜂蜜可有效补充人体所需要能量,其中提供能量的主要是_____,青少年缺_____(填写元素符号)会患佝偻病和发育不良

(4)麦芽糖(C12H22O11)是蜂蜜中的一种碳水化合物,它在一定条件下可实现如下转化:C12H22O11+X=2C6H12O6,X的化学式为_____.

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