Question

【题目】下列做法不正确的是(　　)

A. 用适量的小苏打做糕点，使它更松软

B. 用废纸、木屑引燃蜂窝煤

C. 用肥皂水鉴别硬水和软水

D. 用亚硝酸钠代替食盐烹调食物

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠受热反应生成二氧化碳，使糕点变的松软，故不符合题意；

B、煤的着火点高，用废纸木屑燃烧产生热量提高环境温度，使达到煤的着火点，故不符合题意；

C、生活中用肥皂水鉴别硬水和软水，浮渣较多的是硬水，没有浮渣或浮渣较少的是软水，故不符合题意；

D、亚硝酸钠是一种工业盐，虽然和食盐氯化钠很像，但有毒，不能食用，故符合题意。