题目内容

(2012?潍坊一模)(1)2011年4月26日,全省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产.
①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味.用微观粒子知识解释能闻到香味的原因
分子在不断运动
分子在不断运动

②啤酒酿造过程中,酵母是“魔术师”,能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳.该变化属于
化学
化学
变化(选填“物理”或“化学”),酵母的作用是
催化
催化

③啤酒酿造需要大量软水.硬水软化是指除去硬水中的
钙、镁化合物(或钙、镁离子)
钙、镁化合物(或钙、镁离子)
,实验室常用
肥皂水
肥皂水
试剂区别软水和硬水.
④啤酒呈微酸性,过期的啤酒可用来浇灌喜酸花卉.测定啤酒的酸碱度可用
pH试纸
pH试纸
,测定方法
用玻璃棒蘸取啤酒滴在pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡对照,
用玻璃棒蘸取啤酒滴在pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡对照,
即可得到啤酒的pH
即可得到啤酒的pH

⑤啤酒贮存和运输时要防止阳光暴晒,原因是
防止温度升高,气体溶解度减小,CO2气体溢出,使瓶内压强变大,
防止温度升高,气体溶解度减小,CO2气体溢出,使瓶内压强变大,
导致瓶子爆裂
导致瓶子爆裂

(2)分类学习是化学学习中常用的方法,通过按一定标准分类研究,往往可以收到事半功倍的效果.
①我们在初中阶段将化合物简单分为氧化物、酸、碱、盐等.根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点,可进一步将盐分类并称为某盐.例如,组成里含有碳酸根离子的盐称为碳酸盐,含有钾离子的盐称为钾盐,含有铵根离子的盐称为铵盐….则CaCO3、Na2CO3、K2CO3等盐都属于
碳酸盐
碳酸盐
;它们都能与稀盐酸反应生成
二氧化碳(或CO2
二氧化碳(或CO2
气体,请写出其中一个反应的化学方程式
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2

②物质燃烧需要三个条件:可燃物、
与氧气(或O2、或空气)接触
与氧气(或O2、或空气)接触
、温度达到着火点,这三个条件缺一不可,因此,只要破坏燃烧的条件,就可以实现灭火.请任举一例灭火的具体方法:
油锅着火用锅盖盖灭
油锅着火用锅盖盖灭
.铁在潮湿的空气中易生锈,实际上是铁与空气中的
氧气
氧气
、水蒸气等发生化学反应的过程,同理,只要破坏铁制品锈蚀的条件,就能防锈,请任举一例防止铁制品锈蚀的具体方法:
喷漆
喷漆

③仅含碳和氢两种元素的有机物称为烃,如烷烃、烯烃、炔烃等.烷烃中最简单的是甲烷(CH4),其余随碳原子数的增加,依次为乙烷(C2H6)、丙烷(C3H8)、丁烷(C4H10)等.如果烷烃中的碳原子数为n,则烷烃的化学式可以用通式
CnH2n+2
CnH2n+2
表示.它们在氧气中完全燃烧的产物都是二氧化碳和水,试写出丙烷在空气中充分燃烧的化学方程式
C3H8+5O2
点燃
.
.
3CO2+4H2O
C3H8+5O2
点燃
.
.
3CO2+4H2O
分析:(1)①根据分子的特征进行分析;
②根据变化的特征有没有新物质生成分析,根据酵母的作用分析;
③根据硬水软水的不同点及区别方法来分析;
④测定溶液的酸碱度最简便的方法是使用pH试纸;
⑤根据二氧化碳的溶解性与温度的关系分析;
(2)①碳酸盐能和稀盐酸反应生成二氧化碳.
②燃烧的条件是:①物质具有可燃性.②可燃物与氧气接触.③温度达到可燃物的着火点.三个条件必须同时具备,缺一不可.
与氧气和水隔绝可以防止金属生锈;
③根据物质的化学式可以判断一类物质的通式,根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以书写化学方程式.
解答:解:①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味.能闻到香味说明分子在不断运动;
②啤酒酿造过程中,酵母是“魔术师”,能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳.该变化属于化学变化,酵母的作用是催化作用;
③啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水.实验室常用肥皂水来区别软水和硬水;
④测定啤酒的酸碱度可用pH试纸;
⑤啤酒贮存和运输时要防止阳光暴晒,原因是防止温度升高,气体溶解度减小,CO2气体溢出,使瓶内压强变大,导致瓶子爆裂.
(2)①CaCO3、Na2CO3、K2CO3等盐都属于碳酸盐;它们都能与稀盐酸反应生成二氧化碳,方程式:CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑;或Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑或K2CO3+2HCl=2KCl+H2O+CO2↑;  

②物质燃烧需要三个条件:可燃物、与氧气接触、温度达到着火点.铁在潮湿的空气中易生锈,实际上是铁与空气中的氧气、水蒸气等发生化学反应的过程.
只要破坏燃烧的条件,就可以实现灭火.请任举一例灭火的具体方法:油锅着火用锅盖盖灭.
只要破坏铁制品锈蚀的条件,就能防锈,例如喷漆可以防止铁制品生锈.故填:喷漆.
③由乙烷(C2H6)、丙烷(C3H8)、丁烷(C4H10)等物质的化学式可知,如果烷烃中的碳原子数为n,则烷烃的化学式可以用通式CnH2n+2表示.
丙烷在空气中充分燃烧的化学方程式为:C3H8+5O2 
点燃
.
.
3CO2+4H2O.
故答案为:(1)①分子在不断运动; ②化学; 催化;③钙、镁化合物(或钙、镁离子);  肥皂水; ④pH试纸;用玻璃棒蘸取啤酒滴在pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡对照,即可得到啤酒的pH;  ⑤防止温度升高,气体溶解度减小,CO2气体溢出,使瓶内压强变大,导致瓶子爆裂;
(2)①碳酸盐;   二氧化碳(或CO2);  CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑;  
②与氧气(或O2、或空气)接触; 油锅着火用锅盖盖灭;   氧气(或O2);  喷漆;
③CnH2n+2  C3H8+5O2 
点燃
.
.
3CO2+4H2O.
点评:本题所考查的内容都是课本的基础知识,难度不大,应加强基础知识的学习.
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