题目内容

人体进食摄入的六大营养物质中,一些做为细胞再生的原料,一些为人体提供活动的能量,另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是

A.油脂使人肥胖,进食时要避免摄入脂肪
B.维生素只存在于植物性食物,动物性食物不含维生素
C.人体必须铁、锌、碘、硒等多种微量元素,偏食、挑食不利于其适量摄入
D.蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸,又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质

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