题目内容
【题目】下列物质属于混合物的是（ ）
A．氧气 B．生铁 C．氯酸钾 D．金刚石
【答案】B
【解析】
试题分析：纯净物是一种物质组成的，混合物是由多种物质组成的，A选项氧气是一种物质组成的；B选项生铁是由多种物质组成的，属于混合物；C选项氯酸钾是一种物质组成的；D选项金刚石是一种物质组成的属于纯净物，故答案选择B
练习册系列答案
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【题目】麻婆豆腐在清朝末年便被列为成都经典名菜．其配料见下表，此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物．具有温中益气、解毒润燥等功效．
原料：嫩豆腐、牛肉、青蒜苗 |
（1）原料中提供蛋白质较多的是等（填一种即可）．
（2）此处钙、磷、铁主要指（填“单质”“化合物”或“元素”），其中磷、铁的元素符号是、 ．
（3）将生石膏（CaSO42H2O）放进火中烙烧是制作石膏豆腐的一个关键工序．生石膏加热至163℃，失去结晶水变成熟石膏（CaSO4）．该反应的化学方程式是 ．
