题目内容
11、要检验某物质中是否含有淀粉，下列使用的试剂正确的是（ ）
分析：根据碘与淀粉反应会呈蓝色的性质判断．
解答：解：A、稀盐酸不与淀粉反应，淀粉中加入后无明显现象，所以错误．
B、紫色的石蕊试液遇酸性或碱性溶液才变色，淀粉呈中性，所以错误．
C、碘与淀粉变蓝色，这是碘的特性，所以正确．
D、浓硝酸、重金属盐或甲醛能使蛋白质变色或凝聚，但加入到淀粉中无明显现象，所以错误．
故选C．
B、紫色的石蕊试液遇酸性或碱性溶液才变色，淀粉呈中性，所以错误．
C、碘与淀粉变蓝色，这是碘的特性，所以正确．
D、浓硝酸、重金属盐或甲醛能使蛋白质变色或凝聚，但加入到淀粉中无明显现象，所以错误．
故选C．
点评：物质的鉴别、检验是化学实验探究的考查热点之一，学习过程中，要注重物质的物理、化学性质，特别是物质的特性，善于运用比较的方法，熟记常见物质的鉴别或检验方法，并能灵活迁移应用．
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