题目内容

下列说法或做法中正确的是
A．电器设备着火立即用水扑灭
B．在煤火上搁一壶水可防止煤气中毒
C．通过燃烧法可区分羊毛、棉纤维及合成纤维
D．在氮肥中，尿素含氮量最高，故农作物应大量追施尿素
C

A电器设备着火立不能用水扑灭。错误
B因为一氧化碳难溶于水，放一壶水不能溶解产生的一氧化碳,错误
C棉纤维由C、H、O三种元素组成的纤维素，灼烧时无有气味物质产生，只能闻到燃烧纸张的味道；羊毛，由蛋白质组成，灼烧时产生烧焦的羽毛味；纤维遇火会缓慢燃烧，缩成一团，燃烧时发出烧毛发的臭味,现象不同，可以鉴别
D在氮肥中，尿素含氮量最高，故农作物应大量追施尿素,错误
故选C
练习册系列答案
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生活中处处有化学。
（1）下表为某品牌燕麦片的主要成分。
每100g含有的营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
钙
钠
锌
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
30.8mg
8.1mg
表中没有列出的营养素是           ，若缺少表中的          元素会造成骨质疏松。
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的            作用。
（3）在厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是        （填“食醋”或“食盐水”）。
（4）炎热的夏季自行车车胎容易爆裂, 从微观角度分析原因是          。
（5）下图所示的各种厨房用品的主要材料，属于有机合成材料的是      。
化学与生产、生活、社会密切相关。下列说法中不正确的是
A．使用“无磷洗涤剂”，促进水体富营养化
B．研发易降解的塑料，防止白色污染
C．回收处理工业废气，减少大气污染
D．安装煤炭“固硫”装置，降低酸雨发生率
从“明矾、生石灰、煤、钛合金、硫酸、聚乙烯”选择适当物质填空：
（1）用于制造人造骨的是           ；     （2）铅蓄电池中的酸是         ；
（3）可用于包装食品的合成材料是_______； （4）用作食品干燥剂的是            ；
（5）农村用作絮凝剂来净化水的是       ； （6）被称为“工业的粮食”的是       。
下列做法符合食品安全的是
A．利用工业用盐腌制咸菜B．利用工业酒精勾兑白酒
C．利用福尔马林保鲜食物D．利用干冰冷藏食品
(6分)厨房中蕴含着丰富的化学知识。（1）下列食物中富含蛋白质的是       （填字母序号，下同），富含糖类的是       。

A．馒头         B．清蒸鱼          C．炖牛肉　　　   D．清炒芹菜
（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是          。
A．塑料垃圾桶　　　　B．不锈钢锅　　　　C．棉布围裙
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污 ，这是因为洗涤剂具有        的功能。
（4）天然气是主要的家用燃气。天然气的主要成分是      。
（5）“火立熄”（如下图）是一种新型的家用灭火用品。其接触到火焰后3~5 秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。火立熄的灭火原是       。
生活离不开化学，化学与生活息息相关
小题1:均衡膳食有益健康。下列食物中，富含蛋白质的是________（填字母序号）。
                     
A．牛奶B．土豆C．鸡蛋D．蔬菜
小题2:为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是________（填“单质”、“元素”或“分子”）。人体缺铁会引起________。
小题3:吸烟有害健康。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是________。

小题4:葡萄糖（C6H12O6）的氧化可供给人体的活动和维持体温所需要的能量，其反应可表示为：。
①请在方框内填上“数字”以完成该反应。
②下列有关说法中，不正确的是________（填字母序号）。
A．葡萄糖中含有24个原子
B．在人类食物所供给的能量中，主要来自糖类
C．医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量
D．葡萄糖氧化产生的二氧化碳不能及时排出人体，则血液pH将增大
食品保鲜可以防止食品腐败，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填充气、放置干燥剂和保险剂等。
（1）包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠属于          （氧化物、酸、碱或盐）
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的填充气体，请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是                               。
（3）生石灰和硅胶（主要成分为硅酸盐）是常用的干燥剂。生石灰能用做干燥剂的原因是
                                      （用化学方程式表示）
（4）某脱氧保险剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋袋中氧气。从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式是                  。
（6分）化学与生活密切相关，在你的身边就蕴藏着许多化学知识。
（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙。这里的“钙”是指_____（填“单质”或“元素”）。下列食品中，能提供丰富蛋白质的是_____（填字母序号，下同）。
A． 西红柿    B．米饭    C．牛奶
（2）在厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是         ，属于金属材料的是                    。
A．铁锅       B．橡胶手套      C．铝壶       D．棉布围裙 
（3）汽车是现代生活不可缺少的交通工具，目前大多使用乙醇汽油为燃料。
①在汽油中添加乙醇的目的是_______________________，
②写出乙醇（C2 H 5O H）燃烧的化学方程式 ______________________________。

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