题目内容
（4分）铝作为食品污染源之一，广泛存在于各种膨化食品中，成人每日摄入量应控制在4mg以下。炸油条时需加入明矾晶体作为膨松剂。已知明矾晶体的化学式为KAl(SO4)2·12H2O，相对分子质量为474。
（1）题目中所说的铝是指___________（填序号）
（2）计算明矾晶体中铝元素的质量分数；
（3）在1kg炸成的油条中，含有明矾晶体2g，试通过计算说明成人每日食用100g油条，铝元素是否超过安全摄入量？
（1）题目中所说的铝是指___________（填序号）
A．原子 | B．分子 | C．元素 | D．单质 |
（3）在1kg炸成的油条中，含有明矾晶体2g，试通过计算说明成人每日食用100g油条，铝元素是否超过安全摄入量？
（1）C
（2）5.7%
（3）超过
（1）C
（2）（27/474）×100﹪=5.7﹪
（3）（2×5.7﹪×100/1000）×1000 mg ="11.4mg " ]
11.4mg＞4mg 超过安全标准
（2）（27/474）×100﹪=5.7﹪
（3）（2×5.7﹪×100/1000）×1000 mg ="11.4mg " ]
11.4mg＞4mg 超过安全标准
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