Question

15、判断正确错误（在

空

中打√或×）
（1）含有碳元素的物质不一定是有机物

√

．
（2）葡萄糖是有机高分子化合物

×

．
（3）蛋白质不能被人体直接吸收

√

．
（4）人体长期缺乏维生素A可能引起坏血病

×

．
（5）含淀粉的物质摄入过多，会造成“糖尿病”

×

．

Answer 1

分析：（1）有机物是有机化合物的简称，指含C元素的化合物；但有些含C元素化合物因结构、性质与无机物相似而不属于有机物；
（2）有机高分子化合物，一般把相对分子质量可以从几万直到几百万或更大的分子称为高分子；通过计算葡萄糖的相对分子质量进行判断．
（3）根据食物中的蛋白质在体内的代谢过程判断．
（4）人体长期缺乏维生素A，可以引起的疾病是夜盲症，不是坏血病．
（5）人体摄入过多的含淀粉的物质，除了维持人体正常的生理活动消耗一部分淀粉外，多余的淀粉会转化为糖元贮存在人体内，作为备用的能量．

解答：解：
（1）有机物是有机化合物的简称，指含C元素的化合物；而CO、CO₂、碳酸盐等这些含C元素化合物因结构、性质与无机物相似而不属于有机物；
故答案为：√；
（2）葡萄糖的化学式为C₆H₁₂O₆，葡萄糖C₆H₁₂O₆的相对分子质量=12×6+1×12+16×6=180，远小于有机高分子的相对分子质量的几万，因此葡萄糖不属于有机高分子化合物；；
故答案为：×；
（3）人体摄入的蛋白质在酶的催化作用下，最终水解为氨基酸被人体吸收，所以正确．
故答案为：√；
（4）人体长期缺乏维生素A，可以引起的疾病是夜盲症，不是坏血病．
故答案为：×
（5）人体摄入过多的含淀粉的物质，除了维持人体正常的生理活动消耗一部分淀粉外，多余的淀粉会转化为糖元贮存在人体内，作为备用的能量．上述转化过程是人体正常的生理活动，不会造成糖尿病．
故答案为：×

点评：有机物通常指含碳元素的化合物，但含C元素的化合物并不都是有机物；因此在判断有机物时要注意几种特殊的例外物质．