Question

【题目】含蛋白质的食物在胃、肠中的_________及体内________的作用下，逐步分解，生成可被小肠吸收的________，被人吸收，再__________成人体所需要的各种蛋白质．

Answer 1

【答案】 酶 水 氨基酸 重新结合

【解析】在胃、肠中有消化液，胃液中的胃酸为蛋白质的消化提供了酸性条件，另外体内还有对化学反应有催化作用的酶，其中在胃肠蛋白酶的作用下，蛋白质被分解成小分子的氨基酸，进入血液被吸收。