Question

（2008?荔湾区二模）一些食物的近似pH如下：番茄4.0-4.4； 苹果2.9-3.3； 牛奶6.3-6.6；鸡蛋清7.6-8.0，则下列说法不正确的是（　　）

A．胃酸过多的人应少食苹果

B．番茄属酸性食品

C．苹果汁的酸性比番茄汁强

D．牛奶和鸡蛋清均为碱性食品

Answer 1

分析：根据已有的知识进行分析，pH小于7的溶液呈酸性，pH越小，酸性越强，pH大于7的溶液呈碱性，pH越大，碱性越强．

解答：解：A、苹果的pH小于7，呈酸性，不能多食苹果，正确；
B、番茄的pH小于7，属于酸性食品，正确；
C、苹果汁的pH比番茄的pH小，酸性比番茄的强，正确；
D、牛奶的pH小于7，属于酸性食品，错误；
故选D．

点评：本题考查了常见食物的酸碱性，完成此题，可以依据已有的知识进行．